Descripción
Aunque el nombre común es pimienta rosa, sería más apropiado llamarla bayas rosas porque en realidad es el fruto de un pequeño árbol de hoja perenne (Shinius molle) originario de Perú, Chile y Bolivia. Tiene una forma flexible parecida a la del sauce. Las hojas aromáticas y lanceoladas son colgantes, alternas y pinnadas.
El árbol del que se obtienen las bayas rosas es originario de Perú, Chile y Bolivia. También crece en otras latitudes, pero es de menor tamaño.
Usar pimienta rosa también es una forma de realizar un Gin Tonic fuera de lo común y con un sabor muy particular. Con ella consigues un cóctel más dulce y un toque ligeramente picante que querrás compartir con tus invitados.
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